コーヒー生豆 カップオブセクセレンスブラジル2011ジアグアリンパ【100g】 [coebz2011-100]

コーヒー生豆 カップオブセクセレンスブラジル2011ジアグアリンパ【100g】 [coebz2011-100]

販売価格: 315円(税込)

商品詳細


コーヒー生豆 COEブラジル2011シッチォ ナッセンチ ジ アグア リンパ

 2011年ブラジルCOE(カップオブエクセレンス)を受賞したコーヒー生豆です。

雑味がきわめて少なく、飲んだ後に広がる余韻が楽しめるコーヒー豆です。
少しさめたときに甘みが感じられます。
全体的にはバランスが良く、しっかりとしたボディ感のコーヒーです。
(当社焙煎のシティローストで、ハンドドリップによるテイスティング)

農園:シッチォ ナッセンチ ジ アグア リンパ
生産地:ミナスジェライス州
標高:1230m
品種:イエローブルボン
精選:パルプド・ナチュラル

●カップコメント
(アロマ/フレーバー) キャラメル、マイルドチョコレート、くるみ、ブラック カラント、パパイヤ 
(酸味)明るい、パイナップル、活き活きとした、風味の強い、グレープ、ライム
(その他)丸みのある口当たり、リッチ、バランスが良い、まとまりがある、良質
【生豆の状態】 5 4 3 2 1

【カップ・オブ・エクセレンス】(Cup of Excellence)は、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに送られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。国内予選を勝ち抜き、国際審判員により風味・品質に焦点を当てユニークで稀有な『最高のコーヒー』として評価されたわずかなコーヒーだけが称号を授与される『カップ・オブ・エクセレンスCup of Excellence』。 カップ・オブ・エクセレンスのコーヒーは、最高品質のスペシャルティコーヒーだけが持つ際立つ特有の風味、雑味がなく、口に含んだ量感、心地よいアロマと活き活きとした甘さが引き立つフレーバーを兼ね備えています。

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