コーヒー生豆 COE2014ブラジルLH 1kg [coe14bz]

コーヒー生豆 COE2014ブラジルLH 1kg [coe14bz]

販売価格: 2,970円(税込)

商品詳細

BRAZIL Cup of Excellence2014(LH)
Fazenda Da Pedra

  • 国 : ブラジル
  • エリア : Carmo de Minas カルモ・デ・ミナス/ミナスジェライス州
  • 農園名 : Fazenda da Pedra
  • 品種 : イエローブルボン
  • 標高 : 1,200m
  • 生産処理 : ナチュラル
  • 順位: 14(b)位(Score 86.63)

カップコメント
(フレーバー/アロマ)
スウィートハニー、シュガーケーン、キャラメル、メープル、洋ナシ、プラム、チョコレート、パパイヤ
(その他)
上品で繊細、バランス・調和がとれた、液が冷めると良くなる、クリーン、クリーミーマウスフィール

ペドラ農園のある「カルモ・デ・ミナス」地区は、ブラジルのトップ・スペシャルティコーヒーを輩出する生産地としてこの数年注目されているエリアです。標高が高く起伏に富んだ地形で降水量が豊富などコーヒー栽培に最適な気候・地理条件に恵まれており多くの農園がCOEなど様々なコンペティションで入賞するなど非常に高い評価を得ています。
同農園の所有者であるジョセ クレニオ ペレイラ氏は先祖から農園を受け継いで以来、長年に渡ってスペシャルティコーヒー栽培に情熱を注ぎ続けています。その成果はBSCA(BRAZIL SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION)の品評会において、常にファイナリストに残るという功績にあらわれており、同エリアの他の生産者からも一目置かれる存在となっています。
非水洗式のコーヒーは酸味が印象的で甘くフルーツのようなフレーバーがあります。中でもイエローブルボンは非常にマイルドなので最もバランスに優れたコーヒーです。

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