コーヒー生豆【1kg】COE2018ブラジルナチュラル [coe18bz]

コーヒー生豆【1kg】COE2018ブラジルナチュラル [coe18bz]

販売価格: 3,942円(税込)

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商品詳細

BRAZIL Cup of Excellence2018
Sitio Grota Fria

  • 国 : ブラジル
  • エリア : ナスジュライス /サン・ゴンサーロ・ド・サプカイー市
  • 農園名 : シティオ グロタ フリア
  • 品種 : ムンドノーボ
  • 標高 : 1,040m
  • 生産処理 : ナチュラル
  • 順位: 14位(Score 89.03pts)

カップコメント
Aroma/Flavor: banana, lychee, dark fruit, blueberry, guava, ripe fruit, apricots, floral, green apple
Acidity: juicy, crisp, mouthwatering
Other: clean, sweet, syrupy, creamy body

シティオ グロタ フリア農園はミナスジェライスの南西部にあります。ブラジルの伝統的な生産地と
して認知され、年間を通して晴れやかな気温と穏やかな気候を兼ね備えております。標高は、1040
m で、農場の総生産面積は約9.5ヘクタールです。
同農園の歴史は長く、現在農園主のアデミルソン氏の祖先が1910年頃、最初のコーヒーを植え
たのが始まりです。祖父、父親と代々引き継がれてきた農園は、近年スペシャルティコーヒーの生産
に力を入れ、2011年には81.5点を付け、今回のCOE ロットでは収穫した完熟したチェリーを温室
での乾燥など、新たな取り組みを行い、見事89.03点を付けるコーヒーへと繋がりました。

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