コーヒー生豆 グァテマラSHBアンティグァサンタクルス 1kg [gtsc1]

コーヒー生豆 グァテマラSHBアンティグァサンタクルス 1kg [gtsc1]

販売価格: 2,430円(税込)

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商品詳細

Guatemala Antigua Finca SantaCruz

  • コーヒー生豆 グァテマラアンティグァサンタクルス
  • 国 : グァテマラ
  • エリア : アンティグァ地区 サンタクルス農園
  • 品種 : ブルボン、ティピカ、カツーラ
  • 生産処理 : フリーウォッシュド
  • 標高: 1550m


アンティグア地区は良質なコーヒーを産出することで世界的に高く評価されています。世界遺産でもあり、グァテマラの古都としての歴史とその素晴らしい街並みで広く世界に知られています。また1880年代にグァテマラで最初のコーヒー栽培がおこなわれた地区 グァテマラで最初のコーヒー栽培がおこなわれた地区でもあります。アンティグアはアグア火山、フエゴ火山、アカテナンゴ火山に囲まれた地区であり、ミネラル豊富な火山性土壌でコーヒー栽培がおこなわれています。雨季と乾季のハッキリした気候や夜の冷え込みはこの地区の特徴で、世界的に高く評価されている風味の源となっています。

サンタ クルス農園には、17世紀から18世紀にかけてのスペイン統治時代の遺跡が残っています。
またアンティグアには珍しい急勾配の地形にあり、丘を登ると市内を見下ろせる最高の「隠れビュースポット」にたどり着きます。農園面積は15ヘクタールと非常に小さく、今までは単一農園としてではなく、アンティグア・ブレンドとして世に出回っていました。火山のミネラル分を多く含んだ土壌は農業技師達を驚かせました。さらに農園内のコーヒーは90%以上がティピカ種、ブルボン種の原生種で構成されており、独自の澄んだフレーバーを醸し出します。

これらの特徴がスペシャルティコーヒーの諸条件を満たしているため、単一農園としてのデビューとなりました。 スーパーテロワールのコーヒーを是非ご賞味ください


【カッピングコメント】 グリーンアップル、シトラス、スイートキャラメル、クリーミー、フローラル、グレープ

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