コーヒー生豆【100g】グァテマラSHBウエウエティナンゴ [gt-hue100]

コーヒー生豆【100g】グァテマラSHBウエウエティナンゴ [gt-hue100]

販売価格: 300円(税込)

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商品詳細

Guatemala Huehuetenango

コーヒー生豆 グァテマラ ウエウエティナンゴ
国 : グァテマラ
エリア : ウエウエティナンゴ
品種 : ブルボン、カツーラ
生産処理 : ウォッシュド、サンドライ
標高: 1500m-2000m
【カップの特徴】 深い香りとコク、やわらかい酸味

Huehuetenango(ウエウエテナンゴ)はグァテマラの北西部、メキシコとの国境近くに位置し、4,000メートルクラスの山々が聳えるCuchumatanes(クチュマタネス)山脈の高地にあります。グァテマラには火山性土壌でない場所でスペシャルティーコーヒーが生産されている地域が三ヶ所ありますが、それらはいずれも乾季と雨季が交互に訪れる熱帯性気候を有しています。ウエウエテナンゴは最も乾燥し、高地にあるといった厳しい自然環境の下にありますが、メキシコのTehuantepec(テワンテペック)平原から吹きつけてくる乾燥した暖かい風のおかげで霜の害が無く、標高2000メートルの地点までコーヒー豆の生産が行われています。 この地で暮らす人々にとってコーヒーは主産物であり、マヤの血を色濃く残す彼らが着る美しい刺繍が施された衣服のバリエーションは、Huehutetenangoコーヒーの複雑な味わいにも相通じるのです。

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