ブラジル


ブラジルは世界最大のコーヒー生豆の産地で、世界中の約30%を生産しています。

当店のブラジル産コーヒー生豆はアラビカ種のみを取り扱っています。

ブラジルのコーヒー生豆の生産は、ナチュラル精製が主流です。当店では、ナチュラル精製とパルプドナチュラル精製、アマレロブルボン種を取り扱っています。

コーヒー生豆を焙煎する際は、ナチュラル精製はチャフが多く出てきます。焙煎は比較的簡単で、焙煎度への適応範囲も広いコーヒー豆が多いです。

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