コーヒー生豆は、10月で年度が変わります。収穫の時期から10月になっています。実際には精選・輸出・流通を経て日本で流通するのは12月ころからになります。

今年度は最大産地のブラジルの収穫が少ないということが相場に影響を与えておりますが、来年度はブラジルが豊作との予想が聞こえてきたいます（＾o＾）
豊作のときほど品質がよく、収穫が少ないときは品質が悪いという傾向がありますので、おおいに期待しています。今年のブラジルは、昨年よりも明らかに品質が落ちています。
今年のオススメはコロンビアです。昨年に比べて品質が良いです。エスメラルダやブカラマンガはもっとオススメです。

ブラジルの影響は他の産地の価格が上がるなども引き起こし、当社のように焙煎事業者の仕入れる豆は、日々価格が変動する状態なんです。さらに時期により質も変わるので、仕入れ量や銘柄を調整する日々なんですが、今年は全般的に高価です・・・・なんとか値上げせずにご提供しています！！ただ今ですと、マンデリン（インドネシアが高い(・_・、)